scendo in campo

Non potrà durare di piovere tutta l’estate. Quindi verranno i giorni in cui l’attività principale e fondamentale sarà quella di innaffiare l’orto.
Nel frattempo non manca certo qualcosa da fare.
Si legano e si scacchionano i pomodori, si da il ramato, si curano le giovani piantine di porro, di cavolo cappuccio, verza, romano e broccolo che sono già cresciute nei vasetti e dovranno essere trapiantate verso metà luglio.
Si possono concimare zucche, cetrioli, pomodori, insalate, sedani, melanzane, erbucce, bietole. Insomma tutto tranne che i fagioli che non ne hanno bisogno.

Ma quello che più è importante in questo momento è lavorare di zappa: sarchiare e rincalzare.
Ossia tenere pulito l’orto dalle erbacce, mantenere soffice e arieggiata la terra vicino alle piantine, delimitare bene i viottoli, e avvicinare il terreno (ad esempio alle cipolle, fagioli, cavoli e patate), in modo da sostenere la pianta e/o favorire lo sviluppo dei bulbi e dei tuberi.

Un’altra birbonata che si fa in giugno e quella di “piegare la fronda” alle piante di aglio affinché i capi (i bulbi) vengano più grossi.

Una delle operazioni più importanti per la coltivazione del pomodoro è quella di togliere i getti laterali che crescono tra il fusto e le ramificazioni o alla base della pianta.
Noi li chiamiamo “maschioli” e l’operazione è detta “scacchionatura”, dal termine “cacchione” ossia le penne sottopelle dei polli.
C’è anche chi le chiama “femminelle”.

L’importante è togliere questi getti prima possibile, altrimenti la pianta si sviluppa in orizzontale, diventa un “macchiaio” a scapito della produzione e della grandezza dei pomodori.

Questa operazione va ripetuta regolarmente durante tutta la vita dei pomodori.
Via via che le piante crescono vanno legate alla canna di sostegno e nell’occasione sarà bene effettuare questa potatura semplicemente con le dita staccando con delicatezza i giovani getti.
Fate attenzione a non tirarli, ma staccateli con le dita in modo deciso, quasi come una pinza.

In questo modo la pianta avrà un unico stelo grande da cui partiranno i grappoli dei frutti.
Per alcune varietà, tipo Sammarzano la scacchionatura non è necessaria, specie se allevati senza sostegno.

Sia chiaro, non è una tecnica di coltivazione illecita quella delle canne ai pomodori.
E non cercate doppi sensi che non esistono.

Ai pomodori (e non solo a loro) per il loro sviluppo serve il sostegno di una bella canna.
Cercate delle canne robuste, le migliori sono quelle di bambù (bambulèèè) e poi piantatele bene nel terreno a pochi centimetri dal fusto. Attenzione però a non danneggiare le radici della piantina.
Io preparo delle canne di circa due metri (praticamente un cannone).
Le migliori le metto agli estremi della fila e una nel mezzo.
Prima di piantare le canne nel terreno, è meglio fargli una punta usando un segolo.

In questo post e nelle foto è descritta solo la prima fase.
Successivamente (lo documenterò) sarà necessario legare il pomodoro alla rispettiva canna con un filo di rafia o altri prodotti naturali e senza usare quella plastica verde che vendono a rocchetti e che alla fine finisce nel terreno e strozza la pianta.
Poi si metteranno altre canne in orizzontale, legate e intrecciate alle principali. Io faccio tre livelli, su cui lego le ramificazioni per sorreggere i pomodori, specie se sono di razze con produzione di frutti molto pesanti.

E vedrete che pomodori psichedelici verrà fuori…